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咖啡真的是個很奇妙的東西,隨著年齡增長嚐起來竟也有不同滋味。小時候覺得咖啡苦,不懂大人為何趨之若鶩;年少時輕嚐了超商香甜濃膩的罐裝咖啡,不過就是另一種風味的飲料罷了;學生時期開始認識咖啡因的好,總在苦讀時倚賴它伴著書本度過漫漫長夜。長大後,閨蜜們一起分享的下午茶總少不了濃濃的咖啡香,配著蜜糖吐司小口啜飲而下的是悠閒和聊不完的近況;戀愛時,最喜歡和跳跳一起窩在咖啡廳約會、聊天,雖然喝了咖啡他還是很想睡覺;結婚之後,賴床的假日中午(也太晚?)被咖啡香喚醒是件最幸福的事了!(跳:還好有咖啡機終於不用再出門買了!)糟糕!怎麼越寫越走針,本來不是要走浪漫路線開場的嗎?

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雀巢是膠囊咖啡界的領導品牌一點也不為過,這次體驗的NESCAFE Dolce Gusto Genio 2,沒想到外型竟然是小巧可愛的…….企鵝?沒錯!它就是一隻紅色小企鵝!擺在家裡不佔空間又精巧,像我們直接清出抽屜櫃茶几的一角就可以放了!(拍完照旁邊空間立刻繼續堆放東西)先說說試用的整體感受:外型亮眼輕巧、操作方便、口味好喝多樣化、CP值又高,最大的優點就是咖啡機才能做出的義式濃縮咖啡,這是濾掛、手沖完全無法取代的功能,想喝香濃拿鐵就得靠機器!覺得發明這個東西實在太厲害了!對於喜歡喝咖啡但沒那麼專業或沒時間的人來說好方便!家裡立刻變身專業咖啡館,膠囊可回收之後,最令人詬病的環保問題也迎刃而解!

外型

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小企鵝造型的Genio 2體型真的很小,我的抽屜櫃平面大概只有兩本雜誌長寬,放小企鵝綽綽有餘,膠囊要放再多盒都沒問題(所以我又去全聯買了一盒最愛喝的咖啡拿鐵

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小企鵝頭上就是操作介面,其實也只有「電源開關」跟「操縱桿」兩個,打開電源之後,就依靠操縱桿「上下推」調水量,「左右推」分別是冷熱水啟動,相當簡單的設計!企鵝臉上一格一格亮燈的是水量指示,介面都是圖像標誌化很親民!

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透明屁屁是一公升的水箱,水量一目瞭然!如果按照膠囊上的水量指示沖泡咖啡,每一杯頂多200多毫升,裝一次水就可以泡四杯咖啡,企鵝雖小度量卻很大!

基本操作

第一次使用的時候需要先沖洗一下冷、熱水兩邊的管路,開機鈕按下之後會「閃紅綠燈」幾秒鐘熱機如下圖

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變成「恆亮綠燈」後就可以開始操作,小企鵝的翹翹嘴巴向上扳開,底下小抽屜是「放膠囊」的地方,沖洗時要記得放這個透明塑膠的「清洗小工具」,跳跳一開始以為那是包材差點要拿去丟掉!!!萬萬不可呀~~~

抽屜推進去,蓋下企鵝嘴巴,壓下有點阻力是正常的,因為這把手會把膠囊扣緊

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「沖洗的水量都是調最大」,操縱桿朝後腦勺方向推,水量燈就會一格一格增加,調到旁邊有寫XL那一格,下圖只有三格還沒最大喔!很直覺性的操作,跳跳根本不用看說明書就直接會用了!我還在旁邊緊張兮兮地讀使用導引

水量調好之後,把操縱桿推向「藍點」冷水端,慢慢輕推過去桿子會留在藍點那邊,隨著出水慢慢回到中間,一個出水機關的感覺!

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出水口記得放隨機器附的集水桶,不然邊清洗會邊淹大水(有誰會忘記嗎?)冷水出完之後,熱水步驟一樣,把操縱桿推向「紅點」熱水端,桿子會留在紅點那邊,隨著出水慢慢回到中間,就像全自動咖啡機打開、關閉時他自己就會流口水清洗一樣,只是小企鵝需要我們one touch幫它一下!

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清洗完就可以開始沖調咖啡啦!基本上操作就跟剛剛差不多:開嘴巴➡放膠囊➡壓嘴巴➡調水量➡推桿出水,咖啡機用完要關機時,最後我也會再沖洗一次才關機!保持管路暢通!

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多種口味的「SMART膠囊」

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根據官網上的說明:「密封膠囊的特殊設計能確保您的每一杯咖啡都能以最適合的壓力萃取出完美的風味,無論是醇厚的義式濃縮咖啡,或是拿鐵咖啡上的濃密奶泡」,用過咖啡機的人就知道,其實要維護、保養還蠻不容易的!愛喜絲公司的共用咖啡機就常常因為清洗、咖啡渣等等問題罷工,原本以前都不太明白為什麼要作成膠囊的樣子?用過才知道真的很方便耶!已經由專業幫我們挑好、磨好、調配好的咖啡粉膠囊隨處可買到(家對面全聯就有啦!),透過專利技術阻絕空氣、濕氣,封存新鮮,像我們這種不太專業又愛品嚐咖啡的族群,膠囊咖啡機的簡便、價格大大降低自己製作咖啡的門檻,就算不是高手也能在家享用一杯好咖啡,不用再屈就於可怕的即溶咖啡啦!(現在已經完全無法接受粉泡的咖啡)

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「NESCAFÉ® Dolce Gusto®的SMART膠囊接觸食品的材質是PP,膠囊材質均通過歐盟食品容器材質規範及符合中華民國食品器具容器包裝衛生標準。膠囊材質原料都有經過嚴格測試,以確保膠囊材質在正常使用下,不會有對人體健康有害的物質產生。」(截自官網),像雀巢這樣的全球大廠,相信絕對不會自毀招牌的!所以完全可以放心使用。

至於最被詬病和引起討論的環保問題,其實膠囊本來就是可隨塑膠類回收的,只是以往很多人嫌麻煩都直接丟一般垃圾,只要幾個步驟把咖啡粉、膠膜、底層鋁箔拆開即可分類回收,雀巢也有方便的「回收小工具」讓拆解更容易,咖啡粉則可留下當植栽肥料、除臭,我們最常放冰箱除臭超有用。相信在環保意識抬頭的現在,愛喝咖啡的大家在求方便的同時也會找時間好好回收的吧!

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雀巢的膠囊一顆價格15元,等於一杯美式20元有找,拿鐵類需要兩顆膠囊(義式咖啡+牛奶)大概30多元不等,隨便都比超商便宜,而且搭配的是「法國進口奶粉」去沖調,甚至比市售有的拿鐵咖啡用添加鮮奶油、乳脂肪的「營業用乳」還健康,更不用說添加奶精的廉價咖啡了!除了咖啡之外還有茶類、巧克力飲品可以選擇,不用倒熱水、不用攪拌、不用泡茶又要加熱鮮奶,只要按一下就能喝到一杯有綿密奶泡的紅茶拿鐵,你說迷不迷人呀!

輕鬆在家喝好咖啡

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不管要沖調哪種飲品,基本步驟都是差不多的:扳開嘴巴➡放膠囊➡壓嘴巴➡調水量➡推桿出水,每種飲品的盒裝或膠囊上也都有水量提示,像下圖就是紅茶拿鐵、美式、咖啡歐蕾盒子上的沖調指示,什麼顏色膠囊先加、水量多少都是圖畫標示,就用操縱桿照著調就好囉!也有冰飲膠囊可以買,只是這次試喝的都是熱的喔!

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紅茶拿鐵。TEA LATTE

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先來示範比較複雜,需要兩個膠囊的紅茶拿鐵(其實就是步驟重複兩次而已),小企鵝嘴巴打開,把「白色」膠囊放進小抽屜闔上,再把嘴巴壓下,會聽到膠囊封膜「啵」一聲被刺破的聲音,水量按膠囊上指示三格

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上圖左是第一顆白色膠囊的牛奶出現啦!接著倒出白色膠囊,會燙不要碰到喔!放進「咖啡色」膠囊再操作一次,水量一樣是三格,將~將~~紅茶拿鐵上桌

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表層是只有紅茶加牛奶辦不到的綿密奶泡,在家就可以喝到好幸福喔!這款是屬於茶香較重的奶茶,牛奶味也不差,照指示沖我覺得有點偏甜,但是沒關係自己斟酌水量加多一點就好,這就是自己操作咖啡機的樂趣,客製專屬的飲品!

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美式醇郁濃滑咖啡。GRANDE

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跳跳最常喝的美式,這款是特大杯XL的,水量請直接開到最大!可以把200 ml 杯子裝好裝滿,喝起來跟手沖的感覺有點像,雖然沒有像手沖咖啡那麼有層次,但還是可以在啜飲咖啡的過程中,聞到陣陣的香氣,比很多平價假美式好100倍!

咖啡歐蕾。CAFE AU LAIT

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這款號稱全球銷量第一的咖啡歐蕾,主打「咖啡與牛奶完美搭配的經典早餐咖啡,最超值的花式咖啡享受」因為雖然加了奶,但卻只要「一顆膠囊」就可以完成!等於一杯只要15元,CP值超高啊!咖啡加奶的組合有點像市售的特調咖啡,只要按一下就完成,真的很適合要上班的早晨,隨手就能喝一杯口感溫和的咖啡歐蕾配早餐吃

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急著上班時最適合用這款,開機、製作速度快,一起床先開機,刷好牙之後按一下就可以邊整理儀容邊等咖啡做完帶去公司喝,不必一早去超商或咖啡店排隊,也不用喝早餐店不健康的通腸飲料,懶人也能喝好咖啡!

拿鐵咖啡。LATTE MACCHIATO

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因為實在無法抗拒對拿鐵的愛好,我又自己去買一盒拿鐵咖啡來試試,果然沒讓我失望啊!最喜歡香濃的拿鐵了!

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他的拿鐵英文名是「拿鐵瑪其朵」,需要兩顆膠囊才能完成,先做整大杯的奶泡再加上香醇的Expresso就能變成這令我魂牽夢縈的夢幻漸層喝了好滿足啊!還特地拍了段影片

雖然我們現在也會在家或辦公室自己手沖咖啡來喝,但終究無法自己生出一杯加壓才能製作的Espresso義式濃縮咖啡,小企鵝對我們來說最大的好處就是終於可以自己做出香濃「拿鐵咖啡」啦!還有迷人的綿密奶泡,這完全是咖啡加牛奶無法取代的呀!

每次沖泡完畢後,都要記得取出膠囊,讓咖啡機「冷熱管線分別出水30秒」保持管路的暢通與乾淨,並用清水沖洗膠囊固定器、托盤及膠囊垃圾桶,儲水箱則需使用奶瓶清洗刷來清潔。

享受悠閒的早午餐時光

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有發摟粉絲頁被我們瘋狂洗版的就知道,愛喜絲最近很著迷於用三盤鬆餅機做各種料理,尤其是早餐類的熱壓吐司、滿福堡,開箱小企鵝的這天特別邀請愛喜絲妹妹到家裡一起吃早午餐,熱呼呼的牛肉起司蛋熱壓吐司+每人一杯好咖啡=完美的假日慵懶早晨

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邊聊天邊動手做早餐,還有無限續杯咖啡,想吃早午餐都不用跑外面了!

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如果不是那麼有時間吃豐盛早餐,簡單的紅茶拿鐵配麵包也開心!

跳跳:「我老婆假日終於願意待在家了!!!

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NESCAFE Dolce Gusto Genio 2 不僅有輕巧可愛的小企鵝外型,操作和保養清洗都簡單、快速又方便,跟市售咖啡相比CP值超高,最大也最喜歡的優點就是咖啡機才能做出的「義式濃縮咖啡」,是濾掛、手沖完全無法取代的功能,在家就能喝到有綿密奶泡+香醇Expresso完美組合的拿鐵咖啡,有時真的寧願輕鬆在家也不想換衣服出門了!現在真的不能一天沒有小企鵝啊!

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