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(圖:市集現榨甘蔗汁)

在去埃及之前,旅行社的業務就千叮嚀萬交代「一定要帶泡麵!」

我們都覺得有這麼誇張嗎?結果......

真的沒那麼誇張,我們倆吃得超習慣,每天都吃超飽的啊!

本來以為的受苦受難順便減肥行程,變成吃飽、睡飽偶爾才辛苦的異國體驗!

其實是個挑食鬼的愛喜絲,還被朋友嗆:「妳都出國才吃的習慣啦!?」

原來我得的是「台灣挑食症」,旅行就痊癒了嗎?

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(圖:虎加達五星級度假村BUFFET)

好啦,言歸正傳,我們原本也對埃及的食物心存恐懼 ,

畢竟是文化背景、氣候非常不同的回教、沙漠國家

但到了之後發現,埃及的主食跟我們相差不大,都是米飯、麵類甚至還有米粉

旅行團安排的餐廳大多都是自助餐,可以自由選擇想吃什麼,

後來發現就算不是自助餐,吃的東西也大同小異,

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(圖:吉薩自助餐廳|豆豆、沒味米粉、烤餅、義大利麵、混米粉的飯)

米飯口感粉粉的,一入口會化掉那種,我覺得很像印度料理的米,

不是像台灣、日本的米是顆粒分明、QQ的感覺,

我們吃的也還算習慣,就是不同的口感,

米粉吃起來沒什麼味道又很韌,有點像咬塑膠哈哈!

他們的米粉都是短短、碎碎的,也常加在白飯裡增添口感,

台灣倒不會這樣吃,第一次看到覺得蠻妙的!

但我試過一次之後是不會主動去裝米粉來吃

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(圖:郵輪自助餐廳,牛肉、馬鈴薯塊、千層麵、豆豆們、又是米粉加飯)

蔬菜大多是豆、瓜、根莖類(常覺得國外都好少吃葉菜類),

各種馬鈴薯常以意外的姿態出現,馬鈴薯泥煎餅還蠻好吃的,外觀會以為是麵粉類的東西,

鷹嘴豆、各式豆幾乎餐餐有,常常做成勾芡糊糊狀,

本來也不會主動吃,後來發現有的加到「烤餅」再加生菜蠻好吃的!

這樣配烤餅的吃法通常是前菜,(不知道還以為是主食)

鄉下部落裡阿姨的現烤烤餅更是一絕!好好吃好好吃喔!

表皮沾上小麥粉之後送進傳統的柴燒窯烤到澎澎的!比飯店裡冷冷的好吃三百倍呀!

加上我本來就是個「餅」控,吃得超開心!

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(圖:開羅烤鴿餐廳現烤烤餅、磚窯及配料)

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(圖:開羅河岸餐廳,烤餅配料和經典口味很鹹的湯,也是每家餐廳都有)

其他不外乎就是紅蘿蔔、櫛瓜、黃瓜等等瓜瓜類,口味都偏鹹,

料理方式多是燉煮、軟綿綿的,

肉類以牛肉、雞肉為主,因為回教不吃豬,羊肉又算是高級食物很貴,

最常看到牛肉塊是像咖哩那樣勾芡,肉質都不錯蠻好吃的!

喜歡吃牛肉的跳跳天天都狂吃,

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(圖:亞斯文河岸餐廳,經典款大集合!雞肉一樣好吃,炸魚很合口味)

另一種幾乎到處餐廳都有的是,牛肉常做成條狀的絞肉香腸,烤得黑黑的,

很像變形狀的牛肉版獅子頭,口味偏鹹,但蠻下飯的,

雞肉都是燒烤的,我只能說埃及人真會做燒烤類的東西,很!好!吃!

幾乎每家餐廳的烤雞都又香又嫩!只要有雞肉我一定會拿!

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(圖:開羅河岸餐廳套餐,好吃烤雞、有點韌的牛肉,最上方是牛絞肉香腸、又見米粉加飯)

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(圖:虎加達度假村,又見牛絞肉香腸、烤雞、魚片、櫛瓜)

魚類也常吃到(聽說是尼羅河裡的)但幾乎沒其他海鮮,

有吃到炸魚、清蒸魚片

 

臥舖火車上吃什麼?

從開羅(北)開往亞斯文(南)的臥舖火車是晚上8點上車,隔天早上10點到達,

所以車上供應晚餐和早餐

形式就像是飛機餐的感覺,服務人員會送到包廂,

d1train.jpg圖中上方是晚屠圖上方是晚餐,飲料加點要再付錢,我們是自己帶,

加熱過的米飯有點硬,但配菜的雞肉、烘蛋都還OK,還附一顆橘子,

埃及的橘子每一顆都皮肉分離,因為果實太乾都縮在空空的皮裡

吃起來水分雖然不多但很甜,跳跳覺得蠻好吃的!

圖下方一堆麵包的是早餐,很有誠意的也附一堆醬讓你換換口味,

可以選一杯咖啡或茶免自費,那美式咖啡非常非常淡

而且跳跳喝一喝覺得怎麼很熟悉的味道......

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愛之味麥仔茶!!!震驚到為它拍一張獨照!

咖啡喝起來竟然很像麥仔茶的味道,也算是一解思鄉之苦啦!

 

郵輪上吃什麼?

在郵輪上待了三天,每餐料理都會換,

因為不是多大的船,船上只有一家自助餐廳,古典的木製風格,環境乾淨,

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除了雞肉都很好吃之外,覺得主食類最好吃的就是主廚現炒的紅醬義大利麵

可以看到幾乎每餐我都拿義大利麵當主食,尤其紅醬真的炒得很香!

有時是白醬、千層麵我都覺得很好吃!

跳跳則都會吃米飯類的主食

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上圖左有炸魚、牛肉丸、特殊的是圓圓的烤馬鈴薯加絞肉,蠻好吃的!

右邊是一出現就會被搶光的花椰菜,算是比較熟悉的蔬菜類

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上圖圓圓的餅也是馬鈴薯煎餅,埃及總是有你意想不到的馬鈴薯

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他們的清湯類都很鹹,裡面還會加一些豆豆類的東西,南瓜濃湯倒還OK,

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方形的東西是炸麵皮裡面包絞肉,吃起來蠻香酥但不知道是什麼哈哈

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經典款天天看見他的牛絞肉香腸又來了!然後米粉雖然黑黑但真的沒啥味道又很硬

可能身為新竹人對米粉要求很高,這味如嚼塑膠我真的不願意吃!

右邊炒飯跳跳說很好吃,但我鍾愛義大利麵!

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早餐的煎蛋、歐姆雷也是主廚現煎,要排隊等待,也可以自選配料,

光這蛋捲就可以讓我早餐很滿足了!郵輪上提供的咖啡是咖啡粉即溶自己泡

相較之下果汁超實在新鮮!都超濃稠的!

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上圖是有一天凌晨4點出發去阿布辛貝,郵輪準備讓我們帶到車上吃的早餐,

也是一堆麵包,但裡面都夾好煙燻火腿、起司等等不同料,也有甜的!還有抹醬,

吃到很多口味就是開心!還附飲料和水、水果,覺得很有誠意

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凌晨出發前可以先喝杯茶暖暖胃,還有乾乾類似馬芬材質的蛋糕

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每天的甲板下午茶時間也是提供一樣的東西!

 

特殊當地料理:烤鴿餐

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烤鴿是當地人很愛的風味料理,據說還可以讓男生強壯強壯(就是.....那個意思大家懂的)

整隻裡面包著飯一起烤,要用手套拿起來直接一起吃!

但實在有點不知怎麼下手我還是把它切開了!

裡面的飯有稍稍調味,但烤鴿幾乎沒什麼肉,吃起來類似雞肉,

配菜又是牛絞肉香腸和烤雞肉(好吃!)、薯條,前菜就是現烤烤餅超好吃!

但鴿子部分......大家都沒吃完,體驗一次就可以了!

 

零食、點心、飲料類

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上臥舖火車前,在吉薩洗澡飯店旁小販買的零食,超!級!便!宜!

結果之後再也沒遇到這麼便宜了!因為我們都身處在觀光區域直接漲價無法殺,

檸檬香料口味的樂事洋芋片有獨特中東味好好吃!一包才5埃鎊,大概8塊台幣!

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鳳梨哈密瓜果汁,口味組合看似奇怪,但跳跳喝起來覺得「很哈」,

一點都不違和的感覺!拿來配早餐很適合!

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在市集或街上,如果看到這樣店門口充滿水果的店舖,是賣「果汁」不是水果喔!

那長長綠綠的就是甘蔗不要懷疑

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所以甘蔗汁也是綠綠的,喝起來也青青的感覺,但還是很甜!

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這是在虎加達度假村飯店buffet的甜點,我已經盡量沒拿中東風甜點,

吃起來都還是很異國的感覺,他們似乎比較喜歡乾、硬、鬆的點心,

比較熟悉的味道是右邊圓圓的泡芙!

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哈利利市集外露天咖啡廳的「阿拉伯咖啡」真的很詭異哈哈哈!

跳跳本來想喝杯咖啡跳脫一下身在埃及的感覺!

結果這咖啡喝起來充滿「薑汁」微辣的味道,而且整杯都沙沙的口感很妙,

他還是整杯喝光光,但完全跳脫不出中東風!

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我很乖的點了大家都超推的「芒果汁」,超濃稠超真實又香又甜的芒果,完全沒偷工減料!

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回教基本上是不能喝酒,所以他們的啤酒都是賣外國人!

最有名的啤酒有兩種牌子,一個是我們喝的「SAKARA」,另一個是「STELLA」,

前者酒味較濃厚,後者較淡,同桌的大姐們嚐嚐味道就把酒都給跳跳

加起來喝了整整兩瓶,醉是不怕,他超怕上車想上廁所的哈哈!

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開羅機場麥當勞買的冰炫風,因為埃鎊用盡只能買這個吃,

我想說的是他們的冰炫風沒有混合耶!要自己攪拌這樣不就沒旋風了嗎?

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最後以穿越千里到達埃及的台灣泡麵作結,

在埃及吃的每一餐都有吃飽,光基本盤「雞肉配義麵」就可以養活我了!

唯一覺得真的很難吃的是最後一晚的「中式餐館」

除了口味太鹹,竟然還有「炒美生菜」這種東西?

不是所有葉子拿來炒就是中華料理吧?所以我們終於回飯店吃泡麵,

一方面清清行李空間,一方面算是準備回台灣的心情吧!


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