愛喜絲&跳跳先生的下班時間

從2015年開始，10/10國慶日對我們來說多了一層新的意義，

那就是我們的結婚紀念日啦！選這天絕對放假的日子結婚，今天就立刻體會到好處啦！

小小慶祝一下結婚一週年『紙婚』的大餐來到跳跳先生網路上估狗的『日橡鐵板燒』，

就位在七期市政府後方，附近歌劇院、大遠百、新光三越還可以一起逛，

這餐吃下來滿滿活海鮮和超高級老饕牛、菲力超滿足，於是不專業食記又來了！

日橡精緻鐵板料理 台中市政店

地 址：台中市西屯區文心路二段215號

電 話：04-22595111

整體環境是高雅的藍色調，室內光源頗暗彷彿在酒吧，活海鮮就養在水族箱裡唷！

位置不多，前面兩個鐵板燒檯面，後方是餐後甜點飲料區，

鐵板燒台座位底下有掛勾可以掛包包這點很貼心！服務生也都會提醒，

最後方的廁所每間都有洗手台和鏡台，很方便女生在小空間裡補妝、整理儀容不被打擾這也很推，

價位從較平價的400多到5000以上都有，

因為是慶祝大餐，老公指定吃比較豪華的『海陸』和『皇家海鮮』套餐，

價位雖然看起來有點驚人，但吃完覺得很飽很滿足，而且食材都超新鮮、超棒的喔！以品質來說是值得的！

餐前會先附上可以續的小菜『醬油洋蔥』和『南瓜泡菜』，為了怕之後太飽我們都沒什麼吃

兩份套餐的前菜都是『法式田螺』和『炙燒比目魚壽司』

壽司好好吃喔！比目魚入口即化，不輸日本料理店的口感耶！

副餐的現烤麵包真的剛出爐非常燙，口感是外酥內軟的歐式雜糧麵包，還不錯

沙拉我們都選香橙優格口味，

前菜、湯品兩種套餐可以選擇的都一樣，

這是我的『山藥干貝清湯』，山藥泥是鋪在碗底，喝的時候舀一些起來和干貝一起入口，清爽鮮甜，

覺得這樣的搭配特別也蠻好喝的，

『牛肉清湯』就跳跳說，牛肉很軟嫩，但他一直很介意只有兩片，才剛開始喝就沒了！覺得不滿足

寧願是小塊狀每一口都喝得到牛肉，但大片狀的確是比較有口感啦！湯頭有微微中藥味，

接下來就進入令人期待的海鮮和牛排囉！先來看我的『海陸套餐』，

『挪威圓鱈』

有厚度的排狀吃起來很有份量，帶有油脂口感綿密，沒有腥味非常新鮮，魚刺幾乎都處理掉了只有兩支大刺，

搭配的紫蘇醬從沒吃過這樣的吃法，鹹甜鹹甜的消除了油脂的油膩感，畫龍點睛，

『日本干貝』和『鳳尾明蝦』

干貝放在乾煎的山藥上，切開時流下的湯汁一點都不浪費的被山藥吸收，連山藥也變得好鮮甜啊！

乾煎的干貝外表金黃，內部還是半熟的，夠新鮮才有辦法這樣！

明蝦份量十足，是Ｑ彈的口感，就算兩人分食還是覺得滿足！

然後，我最重要的『老饕牛排』照片找不到！！！！！我明明記得有拍啊！！！！！

只好用師傅還在料理時的錄影檔讓大家聞聞香，吃鐵板燒的牛排好處就是師傅都幫你切好了！

雖然和西餐的牛排風味不太一樣，但肉質一樣鮮嫩多汁好嫩好嫩喔！不加任何調味料原味乾煎，沾著鹽和蒜片就很好吃！

我們都覺得大餐就是要有牛排呀！

接著是跳跳的超澎湃『皇家海鮮套餐』的活海鮮主餐，

『日本北寄貝』

這我還來不及跟跳跳要一口來吃就被他吃關關了，旁邊圓圓的也是山藥，

就跳跳描述，吃起來新鮮沒什麼腥味很鮮，很像放大版的新鮮蛤蠣湯，但肉被切的碎碎沒有期待中的大快朵頤感，

(他真的很奇怪吼牛肉大塊他要人家切碎，貝殼幫他切碎又說要吃大塊的)

『南非活鮑魚』

這道師傅在料理的時候真是嚇慘我了活生生的鮑魚在我面前動來動去動來動去，

還好後來師傅把他蓋起來了不然看一看我都不敢吃了！但他就真的超新鮮活生生的！

用胡椒提味讓滋味更鮮甜(已辭窮，啖海鮮們真的新鮮就是甜根本不用怎麼調味)

『波士頓活龍蝦』

這龍蝦也是活生生就放到鐵板上啦，但他手腳動的幅度沒那麼大讓我稍稍寬心了些！

超大龍蝦肉完全不黏殼，筷子一夾就剝落，屬於Q彈較軟的肉質，也是甜甜甜！連大螯夾裡都吃的到肉！

旁邊搭配的是芥末胡椒鹽，沾了換口味，不沾也好吃！

『紐西蘭菲力』

海鮮餐的附餐是菲力牛排，這會不會太....太厲害了點！

跟老饕牛比起來當然口感略顯乾硬，但那是因為老饕實在太軟嫩，如果光吃他也是一道很好吃的五分熟菲力，

『鐵板青菜』

最後收尾的是青菜，豆芽配菇菇，還有蒜味娃娃菜，很少在鐵板燒吃到娃娃菜，吃起來很嫩，

口味也不會太重，很多平價鐵板燒的青菜雖然很夠味好吃，但常常覺得太鹹了一點，

『和牛滷肉飯』

似乎是為了配青菜吧，招待了和牛滷肉飯(但根本吃不下了)

拿和牛來做肉燥會不會太傷本？但其實我吃不出來啦哈哈哈，只覺得沒有肥肉很好！

『主廚特製甜品』巧克力鮮奶油蛋糕

巧克力配鮮奶油還有底層的梅果，酸中帶甜，但沒有期待中喜歡，算是今天稍微失望的！

『花生巧克力冰淇淋』

這個反而很特殊又好吃耶！只是熱量爆表就是，花生冰淇淋和巧克力醬融合在一起，還有酥脆的花生顆粒！

香滑濃郁充滿罪惡感啊！

然後吃飽喝足顧著拍照飲料沒拍到，面前的這杯是『晴空漂浮蘇打』，名字很夢幻選了它，但有點後悔早知道點拿鐵就好！

吃飽飽的我已無心再喝蘇打了......

吃飽飽還可以來國家歌劇院朝聖外拍一下！

這次的結婚一周年「紙婚」大餐吃得好滿足呀！

秉持著''吃得飽飽心情好，夫妻感情就會好''的精神(哪來的歪理)，

這是一家可以當作慶祝時偶爾奢侈一下的大餐，推薦給大家喔！

日橡精緻鐵板料理 台中市政店

地 址:台中市西屯區文心路二段215號

電 話:04-22595111

營 業 時 間：午餐 11:00 ~ 14:30  最後點餐 13:30

                      晚餐 17:00 ~ 23:00   最後點餐 21:30

週一 ~ 週五午餐全面85折優惠，假日或特殊節日恕不適用

※ 活海鮮或特定肉種請於兩天前預訂 ※以上餐點需另加收10%服務費

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